mrożenie domowych ciast

Question

moja koleżanka mówiła żę mrozi ciastka gdy jej zostaje dużo, jakieś biszkoptowe, i nawet takie z masami. czy wy mrozicie? jakie gatunki? jak smakują po odmrożeniu?

Answer 1

Osobiście kosztowałam takie mrożone ciasto a był to tort i nie smakował jak świeży. Przeszedł zapachem z zamrażarki i nie był kruchy.

Answer 2

ja nie mrożę i nie wiem takie smakują

Answer 3

też słyszałam o takich praktykach, ale mnie one nie przekonują, na szczęście nikt mnie czymś takim nie częstował :)

Answer 4

Mrożę bardzo dużo rzeczy: pierogi, krokiety niepanierowane, mięsa różne schab pieczony, bitki, rolady mięśne, zraziki i sznycelki smażone, roladki zawijane faszerowane różnymi rzeczami(ser zółty, pieczarki,ser topiony, szpinak). Czasami mróżiłam zupy. Oczywiście mięso surowe też, mrożonki do zupy(marchewka,seler,pietruszka) starte na tarce przygotowane w porcyjce w woreczku i potem szybko wrzucam zamrożone do garnka na zupę. Oczywiście mroże owoce rożne rodzaje, warzywa, zieleninę, chleb. Placki, ciastka to oczywiście standard że mam zawsze zamrożone. Zasada jest prosta wszystko co mroże wkładam w szczelnie pozamykane. Placki zawijam szczelnie w folię aluminiową i wkładam jeszcze w dwa woreczki szczelnie pozamykane. Mięsa, owoce zieleninę wkładam w pojemniczki plastikowe i jeszcze w woreczki. Nic nie ma prawa przejśc zapachem innego produktu. Placki są jak świeże

Answer 5

Moja mama mrozi np. ciasta miodowe takie jak królewiec, orzechowiec. Mrozi makowiec drożdżowy. Ale uwaga nie wszystkie ciasta da się zamrozić. Nie będą dobre po zamrożeniu.

Answer 6

My jedynie makowiec mrozimy....jest taki jak wcześniej :)

Answer 7

Nie mroze bo mi nie smakują

Answer 8

Sernikj smakuje później dobrze.

Answer 9

Biszkopta bym nie zamroziła. Ja staram się jak najmniej mrozić.

Answer 10

Nie mrożę, bo mi nie smakują, w ogóle uważam, że mrożone to zazwyczaj gorzej smakuje i tyczy się to wszystkiego.