Dieta DASH jest zgodna z ostatnio promowaną piramidą żywieni. Podstawą są pełnoziarniste węglowodany, które dostarczają energii. Jemy pełnoziarniste pieczywo, razowe makarony i niełuskany ryż oraz płatki zbożowe i kasz. Ma być 6 - 8 porcji produktów zbożowych dziennie (1 porcja to: kromka chleba, 30 g suchych płatków, pół szklanki ugotowanego makaronu, ryżu lub kaszy). Następne co do ilości spożywania powinny być warzywa. Jemy je ugotowane lub na surowo 4 - 5 porcji dziennie (porcja to: szklanka surowych warzyw lub pół szklanki gotowanych). W następnej kolejności owoce, także 4-5 porcji dziennie (porcja: jeden surowy owoc średniej wielkości - jabłko, pomarańcza, gruszka itd. lub pół szklanki drobnych owoców - malin, truskawek, wiśni, świeżych lub mrożonych). Nabiału powinniśmy według diety DASH jeść 2-3 porcje dziennie. Jedna porcja to szklanka odtłuszczonego mleka lub chudego jogurtu lub 50 g sera. Więcej twórcy piramidy żywienia autorzy diety DASH pozwalają jeść mięsa i ryb - do 6 porcji dziennie. Z tym, że unikamy tłustego mięsa, a z drobiu zdejmujemy skórę. Porcja mięsa to 30 g drobiu, ryb lub chudego mięsa. Potrawy gotujemy lub pieczemy. Zero smażenia, unikamy duszenia. Z tłuszczów dozwolone są 2 - 3 porcje dziennie. Jedna porcja to łyżka oliwy lub oleju, margaryny, nisko tłuszczowego majonezu lub 2 łyżki lekkiego dressingu do sałatek.
http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-dash-czyli-dieta-na-obnizenie-cisnienia-na-czym-polega-dieta-das_40234.html