Produkty zawierające żelazo
podroby (wątroba, nerki), suche nasiona roślin strączkowych, natka pietruszki > 4 mg;
pieczywo i inne produkty zbożowe, mięso, drób, jaja1 - 4 mg;
mleko i produkty mleczne, ziemniaki, ryby, owoce, ryż, warzywa .
Stopień wchłaniania żelaza niehemowego z pożywienia można poprawić poprzez spożycie produktów bogatych w witaminę C oraz kwasy organiczne. Znajdziesz je w:
pomarańczach, gruszkach, jabłkach, ananasach
śliwkach, bananach, mango, melonach
kapuście kiszonej
ziemniakach, burakach, dyni, brokułach