Moje ulubione ciasto od czasu jego odkrycia.
- 2 szkl. startej marchwi
- 1 szkl. cukru
- 1 opak. cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 3/4 szkl. oleju
- szczypta soli
Marchewki (około 2 duże ) obieramy i ścieramy na drobnych oczkach i w miarę dokładnie łączymy z jajkami,cukrem,cukrem waniliowym i olejem. W drugim naczyniu mieszamy resztę składników.Do masy marchwiowej dosypujemy stopniowo sypkie składniki i dokładnie łączymy. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.
