dziwny smak babki - co zrobiłam źle?

Question

Postanowiłam zrobić pierwszy raz mrowkowiec. Przepis znalazłam na internecie. Niestety zabrakło mi maku. Na szczęście w przepisie pisało że jak maku nie ma to  wystarczy dodać jeszcze jeszcze jedną szklankę mąki dodać.
Pieklam 40 minut w temp 180 stopni choć początkowo było 200 to jak tylko to zauważyłam od razu przestawilam na ta odpowiednią temp.   Pieklam w papierowych foremkaach od muffinek. Wyszły twarde gumowate... Dziwne..